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Évaluer un fonds de commerce : barèmes en pourcentage du CA ou méthode par l’EBE
Un fonds de commerce s’évalue par un pourcentage du chiffre d’affaires tiré des barèmes ou par un coefficient appliqué à l’EBE retraité. Périmètre du fonds, retraitements, cas type d’un restaurant et passage au prix.
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